今月の煮込み料理に「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」が登場。 この煮込み、ダッチオーブンの性能が最も発揮される料理だと思います。 どんなにしっっかりしたスジ肉でも２時間ほどでほろほろ、とろとろになります。
もちろん赤ワインとの相性が最高です。
寒い季節、ちょっと重めのワインを選んで、ごゆっくりどうぞ。
今月の煮込み料理に「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」が登場。
