BAR ground line のオーブン料理のひとつです。
カキ、アサリ、エビ、ホタテなどに香草とパン粉をふってオーブンで焼きあげます。味付けはオリーブオイルとニンニク、塩・胡椒のみです。
学生時分、家でアルミホイルとトースターを使って、よく作って食べていました。
シンプルなんですけどアサリの出汁が効いて白ワインがすすむんですよね。
バゲットとセットで食べるとなお美味しいです。
BAR ground line のオーブン料理のひとつです。
