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クルス　コンデ　ペドロヒメネス　テルシア

「果物を使ったカクテル」に「バナナ」と「みかん」が登場。どちらもありきたりな材料ではありますが、それだけにどんなカクテルに仕上がったか興味のあるところ。是非お試しください。
また、今月の煮込み料理は「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」に変わりました。ダッチオーブンの威力が最も発揮されるこの煮込み料理、トロトロに煮とけた牛スジ肉を赤ワインと一緒にどうぞ。

今月のセレクト酒
ラム（ドミニカ共和国産）
・モンテ・クリスト　グラン・アニェホ　１２年（革命前からオールドスタイルを貫く歴史ある蒸留所。）
シェリー
・クルス　コンデ　ペドロヒメネス　テルシア（冬になると登場する極甘ペドロヒメネス・シェリー。黒蜜のような芳醇な甘み。）
薬草系リキュール（フランス産）
・アメール・ピコン（フランス版カンパリ。ビール割りもよし。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。