2018-06

オリジナルカクテル　ground line 03

BAR ground line のオリジナルカクテルは、すべて番号表記になっています。

「ベルモット」というリキュールがあります。ワインベースのハーブ酒のようなお酒で、度数も高くないので、アルコールの苦手な人方でも比較的飲みやすいお酒です。
有名なカクテル「マティーニ」や「マンハッタン」に使われるので、置いていない BAR はまずないと思います。
「ground line 03」は、その「ベルモット」をさらに炭酸で割った、うちの中でも最もアルコール度数を抑えたカクテルです。
「今日は軽くあげたい。」なんて時に、是非どうぞ。

　

スピーカー

BAR ground line のメインスピーカーです。
よく、「スピーカーはどこにあるの？」なんて聞かれます。隠すところがあるような内装でもないのですが、案外気付かれません。
位置を決める時に留意したのは、「お客さんの耳の高さに絶対置かないこと。」です。
あくまで主役はお客さんの「会話」です。

と、言いつつ天井にもサブの小型スピーカーが隠してあって、結果的にお客さんの耳の高さ辺りに音場が来るようになっています。

main speaker : DIATONE DS-７７EX
sub speasker : Pioneerミニコンポ付属品

　

マルスウイスキー　信州

関東も梅雨入りしましたね。
６月のカクテルに、今年も「西瓜のソルティ・ドッグ」が登場しています。完熟の小玉西瓜の甘みをお楽しみ下さい。
また、BAR ground line の人気カクテル「泡ハイボール」は、通常ですと泡の注ぎ足しが１回無料なのですが、梅雨のこの時期、雨が一滴でも降ったら、２回まで無料にいたします。梅雨明けまでやっております。是非どうぞ。
これから約１カ月、ジメジメと憂鬱な日が続きますが、これ飲んで乗り切りましょう。

今月のカクテル
・西瓜のソルティ・ドッグ（昨年までは単に「西瓜のカクテル」だったのですが、どうせ西瓜にお決まりの塩もグラスの淵に付いているので「ソルティ・ドッグ」にしました。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・ブレア・アソール　１２年（スコットランドで唯一私設軍隊を持つことを許されたアソール侯の持つ歴史ある蒸溜所。）
ジャパニーズウイスキー（長野産）
・マルスウイスキー　信州（５月の連休で長野に行った際、仕入れてきました。長野県限定出荷のブレンド品。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

マンゴーのカクテル

BAR ground line ６月の「果物を使ったカクテル」です。

タイ〜フィリピン産のマンゴーを使って作ります。
ベースは自家製フレーバーラム（バニラ）を使ってみました。意外な組み合わせに思われるかもしれませんが、これがなかなかどうして。少しプリンっぽい風味になっていい相性です。

これまで、「大人のかき氷」（フローズン・桃・マルガリータ）、「大人のパフェ」（バナナのカクテル）というニックネームを頂いておりますが、今度は「大人のプリン」というのはいかがでしょうか。
でも命名はいつもお客さんの方が一枚上手なので、気が向いたら宜しくお願いします。

→ 2018.6.8 お客さんから「大人のネクター」と命名頂きました。そちらの方がマンゴーの繊維感が伝わるかと思います。有り難うございました。