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レ・ヴィーニュ・ド・サン・ヴァンサン

だいぶ秋も深まってきましたね。風邪も流行ってきてきているようです。温かい食べ物や、旬の果物を積極的に取り入れて、乗り越えたいところです。

今月の煮込み料理に「鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み」が登場しています。ホワイトソースからダッチオーブンで作る、寒い季節にぴったりの煮込み料理です。新しく入った南仏産のワインなどと一緒にどうぞ。

また、果物を使ったカクテルの「柿」と「洋梨」が丁度いい熟れ頃になっています。食後のデザート代わりに是非どうぞ。

今月の煮込み料理
・鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み（寒くなると食べたくなってくるホワイトソース煮込み。白ワインと一緒に。）
今月のセレクト酒
薬草系リキュール（ドイツ産）
・ヴォーツェル　ペーター（３５種のハーブから作られる薬草酒。風邪対策に。）
シングルモルトウイスキー
・グレンスコシア　ダブルカスク（アメリカンオークバレルとPXシェリーによるダブルフィニッシュ。）
・T.C.R.C　カリラ ５年（台湾で人気のバー「T.C.R.C」１０周年記念ジョイントボトルだそうです。）
グラス白・赤ワイン（フランス／ランクドック産）
・レ・ヴィーニュ・ド・サン・ヴァンサン　ソーヴィニオン・ブラン（今月の煮込みとどうぞ。）
・レ・ヴィーニュ・ド・サン・ヴァンサン　カベルネ・ソーヴィニオン（定番の煮込みとどうぞ。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。