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ベルーガ　セレブレイション

７月に入りましたが、まだまだ梅雨が明けませんね。しばらくは蒸し暑い日が続くと思います。６月は祝日がなかったので、多少へばり気味の方も多いかと思います。頑張って「海の日」まで乗り切りましょう。
今月のカクテルに「自家製サングリア」が登場。今年も注文があってからお作りする酒税法に抵触しない、コンプライアンス・レシピ（笑）になっています。
また、果物を使ったカクテルは「マンゴー」が始まっています。昨年からベースに「自家製フレーバーラム　—バニラ—」を使うようにしました。ちょっと大人の風味が加わって、より美味しくなったと思います。是非どうぞ。

今月のカクテル
・自家製サングリア（パインやマンゴー、シナモン、クローブなどを漬け込んだリキュールに、その場でワインを混ぜて作ります。２次発酵一切なし。）

今月のセレクト酒
プレミアムウォッカ（ロシア産）
・ベルーガ　セレブレイション（シベリアの地下２５０ｍからの湧き水で作られる最高級プレミアム品。キャビアがなくてすみません。）
酒精強化ワイン（山梨産）
・ヴィーニョ・デ・マルス（山梨のマルスワイナリーから、ワインにブランデーを添加して熟成させたデザートワインが入荷。）
シングルモルトウイスキー
・フィンラガン　カスクストレングス（夏だ、アイラだ、ソーダ割りだ。割ってもボケない樽出し原酒５８％。）

果物を使ったカクテル
・マンゴー（タイ〜フィリピン産のマンゴーを使っています。今年も「大人のネクター」をどうぞ。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。