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バーブレンダー
フローズンや果物を使ったカクテルなどを作るときに使う「ブレンダー」です。「ハミルトンビーチ」というアメリカ製のもので、BAR業界では圧倒的シェアを誇るツールです。
人気の「フローズン・桃・マルガリータ」の夏場など、かなりのヘビーユーズドになるのですが、かれこれ２０年近く安定して活躍してくれています。改めて「アメリカ製」の堅牢さを感じます。
蓋の部分は形状的にやや掃除が面倒なので、「ある物」を代替的に使用しています。「ある物」が何なのか、お分かりになった方は、「〆のエスプレッソ」を一杯サービスいたしますので、どうぞお申し出くださいませ。
BAR mixer : Hamilton Beach HBB909