2020-11

「東京都感染防止対策」に伴う営業時間短縮について

【「東京都感染防止対策」に伴う営業時間短縮について】
この度、「東京都感染防止対策」に伴う営業時間短縮の要請により、１１月２８日～１２月１７日の期間、営業時間を１７：００～２２：００（ラストオーダー２１：３０）とさせて頂きます。また、入店時の手指の消毒、会話の際のマスクの着用等ご協力頂いております。尚、熱のある方及び５名様以上の団体での入店はお断りさせて頂くことがございます。何卒ご了承ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店主

　

喫茶店の街

チェーン系のカフェにすっかり凌駕されて、「喫茶店」の残る街って都心ではもう少ないのではないでしょうか。そんな中でも神保町は数少ない「喫茶店の街」だと思います。元々、周辺の学生やビジネスマンが本を買った帰りにちょっと立ち寄る所として生まれたものだと思うのですが、最近では昔懐かしさを求めて休日にわざわざ遠方から来る方々も多いようです。
世代を超えて、今、また「喫茶店」が熱いです。

学生の頃、随分と長居をしてご迷惑をおかけしました（汗。今の学生はそんな事するのでしょうか。「喫茶店」って「BAR」のお客さんの予備軍だと思っています。飲み物だけではなく、時間と空間を楽しむ要素は同じですからね。学生諸君。社会へ出たら、ひとつ宜しくどうぞ。

　

オリジナルカクテル　ground line 14

BAR ground line のオリジナルカクテルは、すべて番号表記になっています。

「ground line 14」は、最近ますます需要が増してきた、「モクテル（ノンアルコールのカクテル）」です。
ひと昔前は、お酒を飲めない方が BAR へ行くとなると、少し躊躇していたかと思うのですが、いまは全く臆する事なく入って来られる時代になりました。
「14」はザクロ果汁、クランベリージュースを使った、少し酸味のきいた大人っぽいモクテルです。ジンやウォッカなどのお酒を少しだけ入れることもできますので、お好みでお申し付けください。

　

タムナヴーリン　ダブルカスク

徐々に寒くなって来ましたね。今年は新型コロナウイルス対策で、皆さんマスクを着ける機会が増えたので、インフルエンザやごく普通の風邪などにもかかりにくいのではないかと言われています。でも、油断は大敵。充分用心して参りましょう。
今月の煮込み料理に「鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み」が登場。寒くなると欲しくなるホワイトソースの煮込み。小麦粉を炒めるところからダッチオーブンを使っています。白ワインと一緒に是非どうぞ。
また、果物を使ったカクテルに「柿」が登場しています。独特のネットリ感が年々人気になってきたこのカクテル。秋の味覚をお試し下さい。

今月の煮込み料理
・鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み（季節に一度は食べておきたいホワイトソース。意外に男子に人気です。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・タムナヴーリン　ダブルカスク（年々価格の急騰するシングルモルト。それでもここは神保町。スペイサイドをお手頃価格にて。）
果物を使ったカクテル
・柿（今年もやります。でもやっぱり柿の味はしません（笑。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

甲子屋酒店

明治３６年より続く、神保町の酒屋さんです。ほぼ日本酒の専門店と言っていいかと思います。BAR ground line では日本酒の扱いは無いのですが、プライベートで良く飲むので、家用に買いに行ったりしています。歴史もさることながら、特筆すべきはその「回転（ハケ）」にあるかと思います。常に入荷したての新鮮なお酒を買えるのは、店の規模と品揃えのバランスの良さがなせる妙だと思います。うちの店も見習いたいと、いつも思っています。

うちの店って、日本酒を扱っていないにもかかわらず、なぜか日本酒好きの方が多いんですよね。時には日本酒の話で終始盛り上がることも。他所で日本酒を飲んで、〆のウイスキーを是非当店でどうぞ。

甲子屋酒店 ： 東京都千代田区神田神保町２丁目９番地　tel 03-3261-1039