2020-12
年末のご挨拶
度重なる大型の台風などの脅威を目の当たりにして、昨年のこの時期に「来年は笑顔で振り返れますように」と述べていたのを覚えています。残念ながらどう前向きに捉えても、「笑顔で」とはいかない一年となってしまいました。
憂いていた「自然災害の脅威」が、このような形で訪れるとは、想像の範囲を超えていたと思うのは私に限らない事だと思います。印象的なのは、各国、世代、そしてお店によって対応が完全に「分かれた」ことでした。今後この未知のウイルスの影響は数年に渡るとも言われています。この「分断」がどこまで続くのか。「判断」を迫られる新年になると感じています。
店主 吉田健吾
本年は 〜３０日まで営業しております。
１２月２６日〜３０日まで、スパークリングワインを赤・白ともグラスでご用意しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
カリラ ８年
東京都の要請により、夜１０時までとなっておりました営業時間ですが、来年１月１１日まで延長されることになりました。お客様には引き続きご不便お掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
年内はあと一回の更新になりますので、少し早めになりますが、２６日以降のおすすめをご紹介しておきます。
年末恒例！！紅白グラススパークリングワイン
・イエローグレーン イエロー ブリュット キュヴェ（今年も有難うございました。最後はシュワっと景気良く。）
・イエローグレーン レッド スパークリング（この時期にしか開けない赤のスパークリング。赤白揃って、今年も紅白“泡”合戦！！）
シングルモルトウイスキー
・カリラ ８年（シグナトリーヴィンテージ社よりバーボンバレルの一本が入荷。今年の締めはキッパー香で。）
果物を使ったカクテル
・ザクロ（ザクロの粒をシェーカーの中に入れて、潰しながらシェイクします。今年はシェーカーを新調。一味違うぞ？？）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
年末年始の営業のご案内
ボナント
いよいよクリスマスシーズンですね。東京都の要請で短縮営業となっているので、遅い時間まで盛り上がるのはなかなか難しいかと思いますが、こんなクリスマスも思い出のうち。今年はお家で静かに過ごすのも、きっと神様に褒められるかもしれませんね。
今月のおすすめに「ホット・ワイン・カクテル」が登場。赤ワインに数種のビターズ、クローブ、柑橘等を落として温めた、クリスマスカクテルです。今年は秘密の隠し味も入れてみようと思います。早い時間に景気付けの一杯にどうぞ。
今月のカクテル
・ホット・ワイン・カクテル（「カットした柑橘をグラスに入れるかどうか問題」はすでに解決済み。今年も・・）
今月のセレクト酒
ベルモット（スペイン・バルセロナ産）
・ボナント（スペインのソムリエ、ミクソロジストなど３人衆の味の共演。艶っぽいに騙されるな。しっかりハードな alc.22%。）
亀甲宮焼酎
・キンミヤ（９月の祝日臨時営業の際に特別メニューとして使ったキンミヤ焼酎。シンプルにリッキー・スタイルで飲むのも結構いけます。定番にするかどうかは検討中。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。