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バスタブ・ジン
ただいま「緊急事態宣言」に伴う営業時間短縮要請により、営業時間を１５：００〜２０：００（酒類の提供は〜１９：００）とさせて頂いております。営業開始を２時間早めておりますので、打ち合わせが早目に終わった時などに是非ご利用ください。
さて、今月のカクテルに今年も「苺のカクテル」が登場。苺のエキスたっぷりのリキュールと苺の果肉を使用した、まさに「苺」そのまんまのカクテルです。大人の「苺ジャム」を是非ご賞味ください。
また、煮込み料理が「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」に変わっています。ダッチオーブンの威力が最も発揮されるこの煮込み。寒い季節に赤ワインと一緒にどうぞ。
今月のカクテル
・苺のカクテル（２月に入ると「バレンタイン・ヴァージョン」に変わります。）
今月のセレクト酒
クラフトジン（英国産）
・バスタブ・ジン（ボタニカルを加えて再蒸留しない、昔ながらのいわゆるコンパウンドジン。もうバスタブで作ったりはしてないと思うけど・・。おまけの入浴剤は僕が使いました（笑。）
今月の煮込み料理
・牛スジ肉の赤ワイン煮込み（今年もお向かいの久松商店さんから、いいスジ肉入れてもらってます。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。