BLOG, お知らせ
エンプレス １９０８
１１月に入りました。東京都による短縮営業要請は解除になりましたが、BAR ground line では、当面の間、営業時間を１時間前倒しの１６：００〜２３：００とさせて頂いております。今後とも、感染対策に努めて営業して参りたいと考えております。何卒ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
さて、今月の煮込み料理に「鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み」が登場。ダッチオーブンでホワイトソースから作る、秋〜冬にかけて人気の煮込みです。また、クラフトジンにカナダ産の「エンプレス １９０８」が入荷。ホテルのアフタヌーンティーで使われる「バタフライピー」の花が使われた一本。トニック割りがお勧めです。
今月の煮込み料理
・鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み（鶏を白ワインで蒸しているので、白ワインとの相性バッチリ。）
今月のセレクト酒
クラフトジン（カナダ産）
・エンプレス １９０８（トニックを注ぐと、インディゴブルーが美しい紫色に変わる！！）
ラム（ペルー産）
・ロン・ミロナリオ レゼルバ・エスペシャル（深まる秋の夜長に、ストレートを専用グラスで。）
ボトル赤ワイン（オーストラリア産）
・ザ・ラッキー シラーズ １８（寒い夜に少し濃いめのシラーズを。「ブルーチーズと蜂蜜のピッツァ」と一緒に。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。