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スモーキースコット カスクストレングス
１０月も後半に入りました。「栗のカクテル」引続き人気です。底に沈めた濃厚シェリー液とオレンジ果汁の酸味が隠し味で、甘さを引き立てています。是非お試しを。
また、煮込み料理に「鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み」が登場。これが出てくると、いよいよ今年も暮れだなという感じです。深まる秋の夜長に温まる一品です。
今月の煮込み料理
・鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み（小麦粉を炒めるところからダッチオーブンを使っています。合わせるならやっぱり白ワインかな。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・スモーキースコット カスクストレングス（以前ノーマルのものはやったのですが、それの樽出し。ソーダ割りでもOK。）
果物を使ったカクテル
・洋梨（和梨が終了。今年もまずはマリゲッタマリーラから。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。