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アペロール

あらためまして新年あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。
新年恒例の日本酒ですが、今年も「来福（らいふく）純米　もろみ酒」が手に入りました。ハムとキュウリの入った豪華版（笑、「新春ポテトサラダ」をつまみに「BAR 初め」の一杯を。
また、昨年暮れからこちらも恒例の「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」が始まっています。限定「三浦大根の沢庵」を箸休めにすると美味しさ倍増です。

なかなか明るい話題ばかりではありませんが、本年もしっかり生きて参りましょう。

謹賀新年！！２０２３！！
日本酒（茨城県産）
・来福（らいふく）純米　もろみ酒（なんだか新年は「にごり酒」がないと始まらなくなってきました。）
今月の煮込み料理
・牛スジ肉の赤ワイン煮込み（季節変わりの煮込みでは人気No. 1！！ダッチオーブンの威力が最も発揮される煮込み料理です。）
今月のセレクト酒
オレンジリキュール（イタリア産）
・アペロール（有名なのに実は飲んだことないお酒シリーズ第一弾。今年は年始にこれを飲んで初心に帰りましょう！！）
果物を使ったカクテル
・ザクロ（ザクロの実をシェイカーの中に入れて、潰しながらシェイクします。年々粒数が増えて、上手く出てこん（笑。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。