2023-05

プーニ　ゴールド

寒暖の差が激しい日が続きますね。体調を崩されている方も多いようです。昼間は暖かくても、夜はちゃんと上着を羽織って帰りたいものです。くれぐれも、窓など開けたまま寝たりされませんように。
果物を使ったカクテルに「メロン」が登場。今年はちょっとした仕入れの手違いで、随分と高級なマスクメロンで作ることになってしまいました（笑。せっかくなので、より贅沢な気分でどうぞ。

今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・プーニ　ゴールド（イタリアに新しく出来た初のウイスキー蒸留所。さすが、ボトルもさることながら、その蒸留所のデザインも秀逸。）
果物を使ったカクテル
・メロン（子供の頃、メロンが贅沢だった方へ向けて。もちろん今年も生クリーム入り！！）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

ジン・リッキー

「リッキー」とは、スピリッツなどにソーダ（炭酸）と柑橘を落とした飲み方のひとつのスタイルです。ベースがウォッカに変われば「ウォッカ・リッキー」、ラムに変われば「ラム・リッキー」てな具合。
「ジン・トニック」と違い、炭酸を使うので甘みがなく、シンプルにベースの味を楽しめるのが特徴です。また、料理などと一緒に飲んでも、食べ物の味を邪魔しないので、食中酒としても重宝するかと思います。

意外と「ソーダ（炭酸）」と「トニックウォーター」を混同している方って多いです。ソーダは無味無臭、トニックには甘みがあります（昔はキニーネというキナの樹皮を煎じたものが加えられたお薬でした）。ボトルでジンなどを入れている方などは、こちらを選択することが多いです。きっと何杯飲んでも飽きないからだと思います。

　

ヘルノ　オールド トム ジン

さて皆様ゴールデンウィークは如何だったでしょうか。もうそんなんなの遠い昔の話？？良い思い出はあっという間に過ぎ去っていくものですよね。ただ、気候的には最高のシーズン。メニューにも初夏らしい一品が並びます。煮込み料理に「鯖のマスタードソース煮込み」が登場。ワインヴィネガーとレモンの酸味が爽やかな一皿です。今年も白ワインをお供に、最後まで掬って召し上がって下さい。それでは、これからお盆休みまでのしばらくの間、頑張って参りましょう。

今月の煮込み料理
・鯖のマスタードソース煮込み（いや、今年のお供はジン・リッキーって気分かも。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・フィンラガン　シェリーフィニッシュ（比較的手頃なフィンラガンが入荷。色味の濃いシェリー締め。）
クラフトジン（スウェーデン産）
・ヘルノ　オールド トム ジン（同国初のジン専門蒸留所がリリースするのはクラシカルなオールド トム ジン。優しい甘み。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

新型コロナウイルス感染対策の終了について

５月８日（月）より、新型コロナウイルス感染症の５類感染症移行に伴い、東京都による基本的新型コロナウイルス感染対策の要請・協力依頼が終了されることになりました。
従いまして、当店で行ってまいりました感染対策（入店時の手指の消毒、アクリル板等の設置（一部継続）、カウンター席における間隔を空けてのご利用等）につきましても終了させて頂くことといたします。

これまでご協力頂きましたお客様、誠に有り難うございました。

今後ともご愛顧賜りますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。

店主

　

note のご案内

この度、BAR ground line では新型コロナウイルスによる緊急事態宣言中より投稿してまいりました note の投稿を継続することにいたしました。

note : https://note.com/groundline

お店にまつわるあれこれなど、隔週にて更新してまいります。どうぞよろしくお願いいたします。