「ネグロニ」同様、海外のお客さんに注文されることの多いスタンダードカクテルです。
バーボン（あるいはライ）ウイスキーをベースに、角砂糖、オレンジ、レモンのスライスなどを自分で潰して味を調整しながら飲むスタイルのカクテルです。ただ、実際やってみると、これがなかなか難しい。やはりある程度こちらでお作りしてお出しするのがベターな気がしています。
定番も、常に更新が必要です。
「ネグロニ」同様、海外のお客さんに注文されることの多いスタンダードカクテルです。
