2024-07

お盆期間中　営業のご案内

暑中お見舞い申し上げます。

BAR ground line のお盆期間中の営業のご案内です。

８月１０日（土）　　　営業
８月１１日（日）　　祝定休日（山の日）
８月１２日（月）　　  お休み（振替休日）
８月１３日（火）　　    営業
８月１４日（水）　　　営業
８月１５日（木）　　　営業

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店主

　

ポテトチップス

カルビー「堅あげポテト うすしお味」を使っています。

開店以来使っているので、同い年くらいかと思っていたら、今年３０周年だそうです。でも、きっとロングセラーになるとは思っていました。

BAR ground line としては珍しく、買ってきて封を開けて出すだけのメニューですが、意外によく出ます。何でも皆様「おうちでは滅多に食べない」からだそうです。

当初はまだ認知度も低く、よく「自分で揚げてるの？」なんて聞かれました。おつまみだけでなく、「ベイクドマッシュポテト」のトッピングにも使ったりしています。

ポテトチップス : カルビー「堅あげポテト うすしお味」６５ｇ

　

アン・オークニー　ハイランドパーク

梅雨明けしたと思ったらこの天気。涼しくて助かるのですが、何だか拍子抜けです。まあ、もちろんこれからなんですが・・・。
さて、とりあえず「海の日」を超えたので、今年も恒例「フローズン・桃・マルガリータ」開始します。真夏日にならないと本当の美味しさがわからないと言い続けて２０年余り。年々重要度を増すこのカクテル。今年はいったい何回救われるのでしょうか（笑。

通称「大人のかき氷」！！
別名「真夏の救世主」！！
今年も何杯でもどうぞ！！

今月のカクテル
・フローズン・桃・マルガリータ（ニックネームで呼ばれるようになったら一人前。今年も是非とも一杯目に。）
今月の煮込み料理
・ソーセージの蟹トマトソース煮込み（今年は渡り蟹の出汁の取り方を一新。わかるかな？？）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイウキー
・アン・オークニー　ハイランドパーク（夏は臭いけどちょっと甘めが宜しくてよ。黒糖、ダークチョコレートのニュアンス。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

アレキサンダー

BAR ground line の「アレキサンダー」は、シェイクするのではなく、氷に全く触れないで撹拌冷却する方法でお作りしています。溶けた氷が混ざらないため、水っぽくならず、よりクリーミーな舌触りをお楽しみいただけると思います。

そのほか、生クリームを使う「グラスホッパー」や「オリジナルカクテル  groundline ０５」などについても同様です。

疲れた時の甘いもの補給に、是非どうぞ。

　

メタル　シャルドネ / カベルネ・ソーヴィニオン

７月に入りました。まだまだ梅雨真っ只中ですが、気持ちだけはリフレッシュして参りましょう。
今月のカクテルに「自家製サングリア」が登場。今年も酒税法に触れない、注文されてからお作りするスタイルで参ります。是非どうぞ。
また、グラスワインなどの銘柄は随時入れ替えておりますが、いずれも「カチ割り」でもお飲みいただけます。非常に蒸すこの時期。お口だけでもさっぱりと。

今月のカクテル
・自家製サングリア（各種リキュール、ドライフルーツ、シナモン、クローブなどに漬け込んだ特性シロップを使用。即席でもいける！！）
今月のセレクト酒
グラスワイン（オーストラリア産）
・メタル　シャルドネ / カベルネ・ソーヴィニオン（洒落たボトルにしっかりテイスト。カチ割りにしても負けないぞ。）
果物を使ったカクテル
・マンゴー（今年もやります「大人のネクター」。ベースに自家製バニラフレーバーラムを使って。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。