2024-11

終売あれこれ

ある程度年数をやっていると、扱っているお酒が「終売」になることが度々あります。製造中止だったり、輸入元が輸入をやめてしまったり。効率化の下では仕方の無い事なのですが、少ないメニューで、しかもそれぞれがなるべく被らないよう構成しているこちら側としては、全体の組み替えをしなくてはならず、それなりに苦労します。

それにしても、なぜかうちの扱う物って、その憂き目に会う機会がちょっと多い感じがします。これまで散っていった面々の無念を想うと・・・。

そんな品揃えなのでしょうか。

　

臨時営業のご案内

１１月２３日（土）は、「勤労感謝の日」のため、休業日となっておりますが、通常通り営業いたします。是非ご利用ください。

さて、今月のカクテルは例年通り「温かいカクテル」３連発をお送りしております。「カフェ・ラテのカクテル」→「ホット・エッグ・ノッグ」→「ホット・ワイン・カクテル」と、クリスマスまでこの流れで突っ走ります（笑。とは言いつつ、なかなか寒くならないここ近年ですが、気持ちだけでも「冬」いたしましょう。

今月のカクテル
・オリジナル・ホット・エッグ・ノッグ（ベースのラムは毎年変えています。今年は果たして・・・。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・フィンラガン　カスクストレングス（物価高のこの頃、懐に優しいアイラを。）
果物を使ったカクテル
・洋梨（いよいよ真打「ラ・フランス（山形）」登場。熟してなかったら御免なさい。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

ワセリン

乾燥してきましたね。

飲食店にとって辛い季節の始まりです。

手荒れ対策はどのお店さんも苦労していると思いますが、僕の対策のひとつがこの「ワセリン」。隣で薬局をされている大家さんから、出来立てホヤホヤを分けてもらっています。

寝る前にたっぷり塗って、軍手を嵌めて就寝。なるべく自然治癒力を使うようにしています。

「プロペト」という白色ワセリンよりも上級の物で、軟膏などを作る際に使うそうです。肌に馴染みがよく、それでいて湯切れがスキッとしているところはさすがです。余計な成分一切なし。価格も手頃で、大変重宝しています。

　

ディサローノ　ベルベット

１１月に入りました。いよいよ今年も後２ヶ月。全然そんな感じはしませんが、気候に惑わされずに粛々と年末に向けての準備をして参りましょう。
例によって「栗のカクテル」はもう少し延長しております。飲みそびれた方はどうぞお早めに。
また、果物を使ったカクテル「梨」が和梨から洋梨に変わっています。和梨とはまた違った華やかな香りを是非お試しください。

今月のセレクト酒
薬草系苦味酒（イタリア産）
・フェルネット　ブランカ（「有名なのに実は飲んだことないお酒」シリーズ第◯弾。地上最苦とも言われる逸品。さてどうやって飲む？？）
種子系リキュール（イタリア産）
・ディサローノ　ベルベット（ご存知アマレットの代表銘柄がフレッシュクリームやバニラなどを加えたクリームリキュールを発売。食後に。）
果物を使ったカクテル
・洋梨（これが出だすともう年末も近し。ラ・フランスまで突っ走ります。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。