今月のおすすめ酒に、イタリア・トスカーナ産苦味酒「クレメンティ キナ リキュール」が入荷しました。 キナはアカネ科の薬用樹木でその樹皮は昔からマラリアなどの熱病の特効薬として使われてきました。 （ジントニックなどに使われるトニックウォーターも本来はこのキナが入っていました。）
今年の暑さもあと少し。キナの苦みで吹き飛ばしていきましょう。
