お知らせ
ロン・ミロナリオ １０アニバーサリー・チンクエンタ
さて、いよいよ年末ですね。さすがに夜になると気温も下がり、外を歩くのも辛くなってくる季節です。インフルエンザなども流行ってきているようなので、しっかりと防寒対策をして、日本の「冬」を楽しみましょう。
今月のカクテルは、温かいカクテル３連発の最終章「ホット・ワイン・カクテル」です。赤ワインに柑橘・シナモンを加えて温めた、クリスマスにぴったりのホットカクテルです。コートを脱いでもそのままでも、お好きにどうぞ。
また、ラムにペルー産アニバーサリー物が入荷。ラベルもちょっとクリスマスっぽいムード。alc.５０%の濃厚さをご堪能ください。
今月のカクテル
・ホット・ワイン・カクテル（実は年中人気なこのカクテル。ホッとするんでしょうね。）
今月のセレクト酒
モルトウイスキー（静岡産）
・ガイアフロー ブレンデッド M（さらに注目度が増すジャパニーズウイスキー。手に入らないものが多い中で、せめてその片鱗を。）
ラム（ペルー産）
・ロンミロナリオ １０アニバーサリー・チンクエンタ（こりゃお祝い向きじゃ（笑。正月にも使えるで。めでたいめでたい。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
年末年始の営業のご案内
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
臨時営業のご案内
１１月２３日（土）は、「勤労感謝の日」のため、休業日となっておりますが、通常通り営業いたします。是非ご利用ください。
さて、今月のカクテルは例年通り「温かいカクテル」３連発をお送りしております。「カフェ・ラテのカクテル」→「ホット・エッグ・ノッグ」→「ホット・ワイン・カクテル」と、クリスマスまでこの流れで突っ走ります（笑。とは言いつつ、なかなか寒くならないここ近年ですが、気持ちだけでも「冬」いたしましょう。
今月のカクテル
・オリジナル・ホット・エッグ・ノッグ（ベースのラムは毎年変えています。今年は果たして・・・。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・フィンラガン カスクストレングス（物価高のこの頃、懐に優しいアイラを。）
果物を使ったカクテル
・洋梨（いよいよ真打「ラ・フランス（山形）」登場。熟してなかったら御免なさい。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ディサローノ ベルベット
１１月に入りました。いよいよ今年も後２ヶ月。全然そんな感じはしませんが、気候に惑わされずに粛々と年末に向けての準備をして参りましょう。
例によって「栗のカクテル」はもう少し延長しております。飲みそびれた方はどうぞお早めに。
また、果物を使ったカクテル「梨」が和梨から洋梨に変わっています。和梨とはまた違った華やかな香りを是非お試しください。
今月のセレクト酒
薬草系苦味酒（イタリア産）
・フェルネット ブランカ（「有名なのに実は飲んだことないお酒」シリーズ第◯弾。地上最苦とも言われる逸品。さてどうやって飲む？？）
種子系リキュール（イタリア産）
・ディサローノ ベルベット（ご存知アマレットの代表銘柄がフレッシュクリームやバニラなどを加えたクリームリキュールを発売。食後に。）
果物を使ったカクテル
・洋梨（これが出だすともう年末も近し。ラ・フランスまで突っ走ります。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
エシカルジン ラストエリジウム
ようやく涼しくなったと思ったら、また真夏日になったり、体調管理が難しい時期ですね。年末まであともう少し。しっかり乗り切りたいところです。
煮込み料理に「鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み」が始まっています。ホワイトソースからダッチオーブンで作る、秋冬にぴったりの一品です。
また、果物を使ったカクテルに今年も「柿」が登場。独特のねっとりした食感が一部の方に大変人気です。秋の味覚を是非どうぞ。
今月の煮込み料理
・鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み（鶏肉を白ワインで蒸しているので、白ワインと相性いいです。）
今月のセレクト酒
クラフトジン（東京都台東区産）
・エシカルジン ラストエリジウム（佐賀県「天吹酒造」の酒粕を蒸留。捨てられるはずだったものを再利用する企業理念の結晶。）
果物を使ったカクテル
柿（独特のねっとり感を是非ご体験あれ。ちなみに今年も柿の味はしません（笑。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
スパイスドラム フォースクエア
１０月に入りましたので「栗のカクテル」始めております。ブランデーをベースにフランス産栗のリキュール、生クリームを使った、濃厚な秋向きスイーツ感覚の一杯です。もちろん今年もマスカルポーネクリーム入りです。食後に是非どうぞ。
また、５週に渡り紹介してきました「常温のカクテル」も今週で５種類全て揃い踏み。
コンプリート中の方は、是非とも制覇してくださいね。
今月のカクテル
・栗のカクテル（甘口シェリーを煮詰めたオリジナルマロン液とのグラデーションをお楽しみください。）
今月のセレクト酒
スパイスラム（バルバドス産）
・スパイスドラム フォースクエア（シナモンというよりニッキ（笑。まるで八ツ橋食べてるみたい。）
常温のカクテル
・No.５ 「ブラック」（５つの中でも最も度数の高い一杯。別名「ネオ・ルシアン」。強いからこそ・・・。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ボウモア ９年
最後は台風で８月も終了。そろそろ秋めいてきて欲しいものですが、まだまだ蒸し暑い日が続きそうです。とはいうものの、９月に入ったので今月のカクテル「葡萄のカクテル」始めたいと思います。白ワインをベースにデラウエアの果肉、おまけにポートを浮かべた、まさに葡萄尽くしのカクテルです。「梨」とともに、初秋を感じながら是非どうぞ。
今月のカクテル
・葡萄のカクテル（グラデーションが命のこのカクテル。今年も上手く行きますように。）
今月のおすすめ
・ニュー スプリッツァー（新しくおすすめメニューに仲間入りした、スパークリングワインベースのカクテルです。どうぞお見知り置きを。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・ボウモア ９年（こんな中途半端な年数あったっけ？？と思ったら並行輸入品。価格も手頃で今飲むべきモルトかも。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ムーンジン オリジナル
皆様お盆休みはいかがだったでしょうか。最後は台風にも見舞われて、大変だった方もいらっしゃるかと思います。でも、こうして今年も徐々に秋に近付いて行きますね。あともう少しの辛抱。頑張りましょう。
セレクト酒にベルギー産クラフトジン「ムーンジン オリジナル」が入荷。なんでも月の隕石と一緒に漬け込んで蒸留されているそう。味に違いが出るのか不明ですが、秋の月夜には合ってるかな（笑。是非どうそ。
今月のセレクト酒
クラフトジン（ベルギー産）
・ムーンジン オリジナル（ちゃんと隕石の名称「NWA 8277 Lunar」付き。）
シングルモルトウイスキー
・ブナハーブン ストイーシャ 2013（ピノ・ノワール樽で熟成。そろそろストレートの季節？？）
果物を使ったカクテル
・梨（猛暑を乗り切ったご褒美に。今年もまずは幸水から。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ボデガス・カイドサ ラウレアード PX
さて、夏も本番になってまいりました。お盆休みまであと少し。名物「フローズン・桃・マルガリータ」を飲んで、何とかそこまで辿り着きましょう（笑。
ところで当店人気のオリジナルカクテル「ground line 07」（通称カフェ・ラテのカクテル）ですが、スチームミルクを使うので、どうしても温かいカクテルになります。好きなんだけど、この時期ちょっと辛いという方のためにアイスヴァージョンもご用意しました。是非どうぞ。
オリジナルカクテル
・ground line 07 アイスヴァージョン（スチームミルクの代わりにホイップクリームを使用。夏場のコーヒーフロート感覚。）
今月のセレクト酒
シェリー
・ボデガス・カイドサ ラウレアード PX（夏場にあえて極甘シェリーを。あんみつのつもりで。）
果物を使ったカクテル
・パイナップル（さて今年も一部ファンの方のためだけにお作りします（笑。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。