お知らせ

エル ロン プロイビート ２２年

ゴールデンウィークまであともう少しですね。今年の連休はすっかり元通りの様相を呈して来ました。BAR ground line も暦通り営業しております。どうぞご利用ください。
さて、連休前ですが、今月のカクテル「ミント・ジュレップ」を始めたいと思います。バーボンウイスキーとミントの葉、ライム果汁を使った、新緑の季節にぴったりの爽やかなカクテルです。連休の合間に東京に残られる方、東京に来られる方、宜しかったら神保町で、是非春の一杯をお楽しみください。

今月のカクテル
・ミント・ジュレップ（ラムを使った「モヒート」は有名ですが、僕は断然こっちが好き。バーボンとのミスマッチ感覚がたまらない一杯。）
今月のセレクト酒
ラム（メキシコ産）
・エル ロン プロイビート ２２年（その昔スペインで一大ブームを巻き起こし、国王によって製造禁止命令が出たことから「禁じられたラム」という名前に。）
果物を使ったカクテル
・キウイ（熟成を見極めるのが結構難しい果物。今年もバッチリ。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

GW期間中 営業のご案内

BAR ground line のゴールデンウィーク期間中の営業のご案内です。

４月２９日（土）　お休み
４月３０日（日）　お休み
５月　１日（月）　営業
５月　２日（火）　営業
５月　３日（水）　お休み
５月　４日（木）　お休み
５月　５日（金）　お休み
５月　６日（土）　営業

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店主

　

ウニクム

さて新年度が始まりましたね。今年の新社会人の方々は、学生時代をほとんどコロナ禍で過ごされた世代かと思います。色々大変な思いもされたかと思いますが、どうぞ末永くご活躍されますように。
そんな新社会人さん向けに、今年も「マティーニ　オン・ザ・ロック」を改めてご紹介。正規の作り方では日本人には少しキツ過ぎると思われるこのカクテル。入門編に是非どうぞ。始まりはいつだって優しく。

今月のカクテル
・マティーニ　オン・ザ・ロック（ベルモット比率を高めにしているので、度数も抑えられています。案外熟練者にも好評？？）
今月のセレクト酒
薬草系リキュール（ハンガリー産）
・ウニクム（有名なのに飲んだことないお酒シリーズ第二弾。「ドクター系」という言葉を使うならまずこれを。）
果物を使ったカクテル
・グレープフルーツ（なんだか最近人気ないみたいなこの果物。理由は「食べ難い」からだそう。お兄さん（おじさん？？）がちゃんと剥いておいてあげます。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

ロベルト・サロット　ランゲ ロザード

先週は生憎の長雨で、待ちわびていたお花見もスキッと解禁というわけにはいきませんでしたね。でも気温が低かった分、生き残った花蕾で今週あたりはまだ充分楽しめそうな気配です。ロゼワイン・ロゼスパークリングワインに色の濃いものが入荷。今週半ばには徐々に変わっていくと思います。せっかくのシーズン。最後まで諦めずに参りましょう。

今月のカクテル
・ニュー ワインクーラー “桜”（今年ももちろん桜の花弁入り。WBC優勝記念で増量中！！）
今月のセレクト酒
グラスワイン（イタリア／ピエモンテ州）
・ロベルト・サロット　ランゲ ロザート（さあ、少し色の濃いイタリア産ので最後を飾りましょう！！）
グラススパークリングワイン（サンマリノ共和国）
・ティターノ ロゼ  スプマンテ  ブリュット（さあ、こちらも色の濃いイタリア産？？ので元気に参りましょう！！）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

グリ・グラン・ド・グリ

さて、いよいよ桜のシーズン到来ですね。これまで花見もままならない時期が長かったので、今年あたりはどこも人出が凄そうです。くれぐれも事故のないようにいたしましょう。
グラスワイン・グラススパークリングワインに今年もロゼが入荷。春先はまずあっさりとした薄ピンク色のもので始めたいと思います。花見帰りに是非どうぞ。また、祝日明けには「チェリー・ブロッサム」も登場。こちらはキツイ締めの一杯に。

今月のカクテル
・チェリー・ブロッサム（逆にこれで景気付けて、夜桜見物へ繰り出すのもいいかも。）
今月のセレクト酒
グラスワイン（フランス）
・グリ・グラン・ド・グリ（淡いサーモンピンクのロゼ。あっさりとしながらも２口目からジワリとくる？？）
グラススパークリングワイン（フランス）
・バロン・ド・ブルバン　ブリュット・ロゼ（こちらもフランス産の淡い色合いのロゼスパークリング。始まりはいつも優しく。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

今後の新型コロナウイルス感染対策について

３月１３日（月）より、東京都による新型コロナウイルス感染対策の要請項目から「マスク着用」の項目が削除されました。これまでご協力頂きましたお客様、誠に有り難うございました。
尚、引続き、入店時の手指の消毒、アクリル板等の設置、カウンター席における間隔を空けてのご利用等につきましては、当面の期間継続して参りたいと思います。何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店主

　

キュブラー　スイスドライジン

３月に入りました。年度末でお忙しい方も多いかと思います。花粉症もピーク。１３日で東京都からのマスク着用の要請は一旦撤廃されますが、このまま着けていたいという方も多いようです。いろいろ事情はおありかと存じますが、どうぞご自愛ください。
さて、先日投稿しました新オリジナルカクテル「ground line 01’（ダッシュ）」ですが、認知度UPのため、おすすめカクテルとして大々的に紹介します。「通称」もとりあえず設定してみました。他に案がございましたら是非お店まで。

今月のおすすめカクテル
・薬膳　オン・ザ・ロック（「なんだかよく分からないけど体に良さそうな味」という総評を頂いております。花粉症に効くかどうかは今後の経過を見て。）
今月のセレクト酒
クラフトジン（スイス産）
・キュブラー　スイスドライジン（ボタニカルに有機栽培のニガヨモギ、アルプスのエーデルワイスなど。ハイジも飲んだ？？）
シングルモルトウイスキー
・アムルット　ピーテッド（久々入荷インドのモルト。ウイスキー消費量世界一のインドを飲み干せ！！）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

カバラン　ディスティラリーセレクト No.1

節分も超え、暦の上ではもう春。ですがむしろ寒い日が続きますね。一方で花粉も飛び始めているようで、色々苦難が多い季節です。春に向けての最後の試練と受け止めて、今年もなんとかやり過ごしましょう。今月のカクテル「苺」がバレンタイン・ヴァージョンに変更。カカオリキュールと生クリームを使ったいわゆる「苺チョコ風味」のカクテルです。男性も女性も実は大好き「苺チョコ」。恥ずかしがらずに是非どうぞ。

今月のカクテル
・苺のカクテル　〜バレンタイン・ヴァージョン〜（今年も「アポロ」に乗って気分だけでも宇宙遊泳。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・カバラン　ディスティラリーセレクト No.1（随分以前から話題だったのですが、今回入れるの初めて。台湾産モルトの実力やいかに。）
果物を使ったカクテル
・みかん（ウイスキーベースのハーブ酒「ドランブイ」と合わせました。昔懐かしリボンオレンジ風味。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

自家製フレーバー日本酒　ーお屠蘇ー

さて、正月気分もそろそろ終了。本格的に始動されていることと存じます。年始の「濁り酒」も完売いたしまして、代わりに今年も「苺のカクテル」カクテルが登場しています。毎年人気のこのカクテル。苺の品種はどんどん変化し、さらに２月にはカカオリキュールを使った「バレンタイン・ヴァージョン」になります。寒い季節のささやかなスイーツ。是非どうぞ。

今月のカクテル
・苺のカクテル（品種はまずは「とちおとめ」から。「あまおう」まで全制覇してください（笑。）
自家製フレーバースピリッツ
・自家製フレーバー日本酒　−お屠蘇− （本年初登場。お隣の薬局さんから仕入れた「屠蘇散」で作ってみました。本みりんの柔らかな甘み。）
果物を使ったカクテル
・バナナ（密かに人気No. 1を狙う、至極普通の素材のバナナ君。今年もチョコバナナ風。）

皆様お越しを心よりお待ちしております。