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お茶の水小学校
工事中だったお茶の水小学校がようやく完成。この４月に開校します。お店の前を通る「錦華通り」の入口に聳え立つ、ランドマーク的な建物に生まれ変わっています。隣接の錦華公園も同時に整備され、この地域の核になること間違いなし。
子供の通りもまた増えて、賑やかさが戻ってくると思います。
毎日店の前を通ってくれてはいても、大人になって来てくれる可能性は・・・。頑張ります。
元々、錦華小学校のあった場所に３校が統廃合されてお茶の水小学校になりました。夏目漱石さんも出た「錦華」の名前を残せなかったのは、この辺の方々にとっては痛恨のようです。
ヴィニデルサ ドゥーシェ・シュヴァリエ ロゼ
ようやく、ようやく東京も開花宣言出ましたね。今年は直前まで寒い日が続き、随分焦らされた感じがします。その分たっぷり楽しみたいという方は多いかと思います。今週から来週にかけて、存分に満喫いたしましょう。
オリジナルカクテル「ニュー ワインクーラー」に、今シーズンも“桜”バージョンが登場。ロゼワインを使った、色鮮やかなカクテルです。もちろん今年も桜の花弁入りです。
また、果物を使ったカクテルに「グレープフルーツ」が登場。春の味覚。フロリダ産が出回っているうちはやっていますので、是非どうぞ。
今月のカクテル
・ニュー ワインクーラー “桜”（やっぱり綺麗ですね。アクセントにチェリーリキュールを使用しています。）
今月のセレクト酒
グラススパークリングワイン（スペイン産）
・ヴィニデルサ ドゥーシェ・シュヴァリエ ロゼ（珍しい、スペイン・カヴァのロゼ。早い時間なら軽くトニックで割るのもグッド。）
果物を使ったカクテル
・グレープフルーツ（グレープフルーツといえば「ソルティ・ドッグ」を思い浮かべますが、こちらはベースにジンを使用。苦味の共演。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ネグロニ
メニューに載せてあるのに全然注文されなかったのに、ある時から急に出始めるものってあります。（実は「ハイボール」もそうでした。）
「ネグロニ」って僕も好きで、開店当初からオンリストしていました。
最近、海外の方のみならず、国内のお客さんからもよく頼まれるようになりました。どこかで流行っているんでしょうね。理由があるとすれば、クラフトジン、薬草系リキュール類の人気で、色々な種類のものが手に入るようになり、お店ごとに個性が出しやすくなったことが挙げられると思います。
オン・ザ・ロックスタイルですが、度数も程々に抑えられ、どなたにでも楽しめる「甘苦系」カクテルの典型かと思います。
ファルネーゼ ファンティーニ チェラズオーロ ダブルッツォ
いよいよ桜のシーズン到来！！と行きたいところですが、どうも今週気温上がらず、足踏み状態かもしれませんね。でも、気にせず桜の季節のメニュー始めてしまいましょうか（笑。今年もグラスワイン・グラススパークリングワインにロゼを入れています。毎年この時期しか出ないロゼ。めげずに今年も布教活動に努めたいと思います（笑。また、カクテル「チェリー・ブロッサム」も登場。花見帰りのほろ酔いも一気に冷める？？キツイ一杯をどうぞ。
今月のカクテル
・チェリー・ブロッサム（グラスの底のチェリーのブランデー漬けで完全にとどめを刺されます（笑。）
今月のセレクト酒
グラスワイン（イタリア産）
・ファルネーゼ ファンティーニ チェラズオーロ ダブルッツォ （どの銘柄も何かしら印象に残る作り手さんが送るロゼ。ジャケも相変わらずお洒落です。）
グラススパークリングワイン（オーストラリア産）
・デ・ボルトリ ロリマー ロゼ（スパークリングはどんどん銘柄を変えていきます。まずは普段白をよく使うオーストラリアのブランドのロゼタイプから。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
梅の湯
東京のど真ん中、千代田区にも銭湯はあります。
皇居を走るランナーのために、一旦着替えを預けてから走りに行くことを許してくれるので、いつの間にか、皇居ランナー御用達の銭湯になっているようです。
いいですよね。銭湯。
たまに大きな湯船に身を委ねると、心底リラックスできますよね。
いかがです？？ BAR で一杯やる前に、ひとっ風呂なんて。飲み心地が数段上がると思いますよ。
ハチオウジン エルダーフラワー
寒暖差の激しい気候が続きます。夜はまだまだ暖かい上着を持ってお出掛けくださいね。
さて、３月に入りましたが「苺のカクテル」人気なのでもう少し続けます。通常ヴァージョン、カカオヴァージョンどちらも出来ますので、最後に比較してみては？？
また、今月のセレクト酒に東京八王子市にある、その名も「ハチオウジン」が入荷。今回はエルダーフラワーのボタニカルが効いた、春らしい一本を入れてみました。爽やかなテイストを是非どうぞ。
グラススパークリングワイン（スペイン産）
・マルケス・デ・チベ ブリュット（春に向けてシュワっと華やかに。もうすぐロゼもやります。）
今月のセレクト酒
クラフトジン（東京八王子産）
・ハチオウジン エルダーフラワー（群雄割拠としてきたクラフトジンの世界。日本も、そして東京も遅れをとるな！？）
シングルモルトウイスキー
・ラガヴーリン ディスティラーズエディション（見つけると必ず入れたくなるラガのPXカスク。それにしても価格が・・・。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
お一人様用ミニサイズ
BAR ground line のフードメニューには、サラダやピッツァ、自家製のチョコレートやレーズンバターなど、一部商品に、お一人様用の「ミニサイズ」をご用意しています。（メニュー表には（ ）で表記されています。）
カウンターでお一人で召し上がる方のほか、ペアで来られた方にも、ちょっとだけ物足りない時などに重宝されています。
どうぞお気軽ご利用ください。
ブレア アソール
先週は「春一番」が吹きましたね。例年より２週間も早いそうです。でも案の定、夜になるとまだまだ寒い日が続きます。体調管理にはくれぐれも気を配りましょう。
果物を使ったカクテルに「みかん」が登場。ウイスキーベースのハーブ酒「ドランブイ」を使って、ややミスマッチ感を狙っています。晩冬のビタミンC 補給に是非どうぞ。
今月のセレクト酒
ベルモット（スペイン産）
・ラ・コパ ベルモット（シェリーから作られる珍しいベルモット。いや、向こうでは一般的なのか？？）
シングルモルトウイスキー
・ブレア アソール（ラム好きにもお勧めしたくなる、魅惑の甘さ。）
果物を使ったカクテル
・みかん（今年もリボンオレンジ目指します。が、ちょっと体裁ブラッシュアップしようかな・・・）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
５周年（2007年）
BAR ground line は２００２年２月１４日に開店いたしました。
５周年記念（２００７年）は「泡の中で泡を飲む」と称して、店内に５００個近くの風船を浮かべ、スパークリングワインを飲んでいただきました。風船はいらっしゃったお客さんにもひとつつずつ膨らませてもらっています。
イベントも無事終わり、家に帰って寝ていたら、警備会社の方から電話が。「店の中で何かが動いている」とのこと。行ってみると、浮かべていた風船が一個また一個と床へ落ちてきていて、ちょっと幻想的な光景でした。